溫泉（hot spring）是泉水的一種，是一種由地下自然涌出的泉水，其水溫高于環境年平均溫5℃，或華氏10℉以上。可以洗澡、煮水餃、川燙青江菜、涮羊肉。形成溫泉必須具備地底有熱源存在、巖層中具裂隙讓溫泉涌出、地層中有儲存熱水的空間三個條件。

溫泉的起源

  起源：溫泉文化究竟起源于何處，這個答案也許已年代久遠得不可考了。一開始，人類發現溫泉，更發現動物在泉水中恢復疲憊。據說日本人一開始并不知道溫泉具有治療疾病的功能，后來是因為看到一只受傷的小動物在泡過溫泉之后奇跡般地迅速復原，這才使他們開始認真地研究起溫泉的功能�，F代人漸漸把泡溫泉作為休閑養生、解壓甚至治療的方法，這種趨勢迅速在全球漫延。秦始皇建“驪山湯” 是為了治療瘡傷，徐福為了山海尋找長生不老藥，輾轉漂流到了日本歌山縣，至今當地仍保留了“徐�！敝疁珳厝�浴場。到了唐朝，唐太宗特建“溫泉宮”，詩人也留下了不少創作，描寫脂粉美女從溫泉出浴的情形，足見我國悠久的溫泉歷史文化。日本人愛好溫泉的程度實在是不必多說，三步一小湯，五步一大湯，泡湯對日本人而言已經成為日常生活中非常重要的一部分，也發展出一套不同于其他各國的泡湯文化及溫泉療效整理，我們稱之為“湯治文化”。同樣擁有悠久歷史的歐洲大陸的古羅馬人，他們引泉水加熱再流到建好的浴場中讓人們使用，其中英國巴斯及土耳其等地有名的溫泉浴場，一直到現在都還在使用。

溫泉的形成

  溫泉的形成，一般而言可分為兩種：一種是地殼內部的巖漿作用所形成，或為火山噴發所伴隨產生，火山活動過的死活山地形區，因地殼板塊運動隆起的地表，其地底下還有未冷卻的巖漿，均會不斷地釋放出大量的熱能由于此類熱源之熱量集中，因此只要附近有孔隙的含水巖層，不僅會受熱成為高溫的熱水，而且大部份會沸騰為蒸氣。多為硫酸鹽泉。 二則是受地表水滲透循環作用所形成。也就是說當雨水降到地表向下滲透，深入到地殼深處的含水層形成地下水，(砂巖、礫巖、火山巖、這些良好的含水層)。地下水受下方的地熱加熱成為熱水，深部熱水多數含有氣體，這些氣體以二氧化碳為主，當熱水溫度升高，上面若有致密、不透水的巖層阻擋去路，會使壓力愈來愈高，以致熱水、蒸氣處于高壓狀態，一有裂縫即竄涌而上。熱水上升后愈接近地表壓力則逐漸減少，由于壓力漸減而使所含氣體逐漸膨脹，減輕熱水的密度，這些膨脹的蒸氣更有利于熱水上升。上升的熱水再與下沉較遲受熱的冷水因密度不同所產生的壓力(靜水壓力差)反復循環產生對流，在開放性裂隙阻力較小的情況下，循裂隙上升涌出地表，熱水即可源源不絕涌升，終至流出地面，形成溫泉。在高山深谷地形配合下，谷底地面水可能較高山中地下水位低，因此深谷谷底可能為靜水壓力差最大之處，而熱水上涌也應以自谷底涌出的可能性最大，溫泉大多發生在山谷中河床上。

識別溫泉

  一般而言，世界各國有溫泉的地方都會設立?的標志。不過，最直接的辦法可由水溫來辨別溫泉。

  0℃：這叫冰水，不叫溫泉。

  10℃：這叫冷水，也不是溫泉。

  20℃：這叫一般水，不過對于怕燙的美帝及歐洲國家的人來說，已經是溫泉了。

  30℃：這個溫度對中國人來說，正好是可以洗澡的水溫。

  40℃：對于日本人來講，凡是水溫低于40℃通通叫冷水。

  50℃：在北海道，若是沒有這個溫度就沒有資格叫溫泉。

  60℃：對于有風濕痛的老人而言，這是治療風濕痛的最佳水溫。

  70℃：如果有人想邊泡溫泉邊煮茶葉蛋來吃，這個水溫剛剛好。

  80℃：對于愛吃水餃或是吃湯圓的人而言，這種水溫正好可以滿足你的需求。

  90℃：這個水溫正好可以滿足一邊泡溫泉一邊吃火鍋的娛樂享受，當然有人想順便吃關東煮，也是不錯的點子。

  100℃：因為青江菜沒有超過100℃的水溫會燙不熟，因此如果有人想邊洗邊川燙青江菜來吃，最好別泡水溫低于100℃以下的溫泉�！�

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